Експерименти на людях і мишах показали, що регулярне вживання продуктів із ресвератролом, захистять мозок від когнітивних розладів у старості та врятують від депресії.

Рекордсменами по вмісту ресвератролу є волоські горіхи, мигдаль, фундук, а також виноград і, відповідно, вино.

У першому дослідженні, яке провели іспанські фахівці з Університету Барселони, взяли участь пацієнти з важким розладом обміну речовин - метаболічним синдромом. Їх розділили на дві групи. Учасники першої - контрольної, харчувалися звичайно. Раціон другої групи доповнили горіхами. Через дванадцять тижнів виявилося, що у добровольців із другої групи не тільки зменшилась в організмі кількість вогнищ запалення, але і значно покращився настрій. Такий оздоровлюючий ефект вчені приписали великій кількості рослинних поліфенолів у горіхах.

Другий експеримент із ресвератролом провели на мишах. З'ясувалося, що ця речовина допомагає відновити експресію гена Sirt1, що відповідає за роботу мітохондрій нейронів, що у перспективі спричиняє омолоджуючий ефект на всю нервову систему і головний мозок зокрема.

Джерело: InfoNova.org.ua

За матеріалами: scienceblog.ru